Desserts in der Tasse: Kreative und Köstliche Ideen für Süße Momente – Page 2

Zutaten: 200 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren), 50 g Zucker, 100 g Haferflocken, 50 g Mehl, 50 g Butter.
Zubereitung: Die Beeren in Tassen verteilen und mit Zucker bestreuen. Die Haferflocken, Mehl und Butter zu einem Krümel-Teig vermengen und über die Beeren streuen. Für ca. 20 Minuten bei 180°C im Ofen backen, bis der Crumble goldbraun ist.
Tipp: Genießen Sie den Crumble warm, eventuell mit einem Klecks Vanilleeis.

3. Vanille-Panna Cotta in der Tasse:

Zutaten: 250 ml Sahne, 2 TL Gelatine, 50 g Zucker, 1 Vanilleschote.
Zubereitung: Die Sahne zusammen mit dem Zucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote erhitzen, bis sie fast kocht. Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen und in die heiße Sahnemischung einrühren. Die Masse in kleine Tassen füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
Tipp: Vor dem Servieren mit Beeren oder einer Fruchtsauce garnieren.

4. Tiramisu im Glas:

Zutaten: 200 g Mascarpone, 150 ml Espresso, 50 g Löffelbiskuits, 50 ml Amaretto (optional), Kakaopulver.
Zubereitung: Die Mascarpone mit etwas Zucker und Vanille verrühren. Den Espresso mit Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin eintauchen. In Schichten Mascarpone und Biskuits in Tassen anrichten, mit Kakaopulver bestäuben und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden kühlen.
Tipp: Für eine alkoholfreie Variante den Amaretto durch Fruchtsaft ersetzen.

5. Zitronen-Cheesecake in der Tasse:

Zutaten: 200 g Frischkäse, 100 g Kekse (z.B. Digestive), 100 g Zucker, Saft und Schale einer Zitrone.
Zubereitung: Die Kekse zerkleinern und mit etwas geschmolzener Butter vermengen, als Boden in die Tassen legen. Den Frischkäse mit dem Zucker und dem Zitronensaft cremig rühren und auf den Keksboden geben. Für 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Tipp: Mit einem Löffel Zitronenmarmelade oder Beeren garnieren.

Präsentation: Desserts in der Tasse sind nicht nur lecker, sondern auch ein toller Hingucker. Sie können sie in hübschen Gläsern oder Tassen servieren und mit essbaren Blumen, frischen Beeren oder Schokoladenraspeln dekorieren.
Aufbewahrung: Die meisten Desserts in der Tasse können im Kühlschrank für bis zu 2–3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie das Dessert länger lagern möchten, eignet sich das Einpacken in Frischhaltefolie oder das Abdecken mit einem Deckel.
Vorsicht beim Einfrieren: Einige Desserts, wie Panna Cotta, lassen sich gut einfrieren, andere wie Schokoladenmousse oder Tiramisu verlieren durch das Einfrieren ihre Textur. Achten Sie darauf, die Rezepte nach ihren speziellen Anforderungen zu behandeln.