Brot aus der Herdplatte ohne Ofen – Einfach, Schnell und Köstlich! 🍞

1. Vollkornbrot:
   Ersetzen Sie einen Teil des Weißmehls durch Vollkornmehl für ein nahrhafteres, herzhafteres Brot. Sie können das Brot auch ganz aus Vollkornmehl herstellen, aber dann könnte es etwas dichter werden.
2. Kräuterbrot:
   Für ein besonders aromatisches Brot können Sie getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Oregano oder Thymian in den Teig einarbeiten. Diese verleihen dem Brot eine köstliche, mediterrane Note.
3. Süßes Brot:
   Wenn Sie lieber ein süßes Brot möchten, fügen Sie dem Teig 2 EL Honig oder Zucker hinzu und experimentieren Sie mit Zimt und Nüssen. Dieses süße Brot schmeckt besonders gut zum Frühstück oder als Snack mit Marmelade.
4. Mit Käse und Speck:
   Wenn Sie eine herzhafte Variante bevorzugen, können Sie geriebenen Käse und gewürfelten Speck oder Schinken in den Teig einarbeiten. Das Brot bekommt dadurch noch mehr Geschmack und wird zu einem tollen Party-Snack.

FAQ

1. Funktioniert das auch mit einem normalen Topf?
Ja, Sie können das Brot auch in einem normalen Topf oder einer normalen Pfanne backen, solange der Topf einen Deckel hat. Eine gusseiserne Pfanne oder ein schwerer Topf sorgt jedoch für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und bessere Backergebnisse.

2. Muss ich den Teig unbedingt gehen lassen?
Das Gehenlassen des Teiges ist wichtig, damit das Brot locker und fluffig wird. Wenn Sie den Teig nicht gehen lassen, wird das Brot dichte und flacher.

3. Kann ich das Rezept auch verdoppeln?
Ja, das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pfanne groß genug ist, um das größere Brot aufzunehmen, oder backen Sie es in zwei Durchgängen.

4. Kann ich das Brot auch mit Hefe aus frischem Hefewürfel machen?
Ja, das geht auch. Wenn Sie frische Hefe verwenden möchten, lösen Sie etwa 15 g frische Hefe in 160 ml lauwarmem Wasser auf und lassen Sie es für 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es mit den restlichen Zutaten vermengen.

 Fazit
Brot aus der Herdplatte ist nicht nur eine fantastische Möglichkeit, frisches Brot zu backen, wenn der Ofen nicht zur Verfügung steht, sondern es ist auch ein äußerst einfaches und schnelles Rezept, das Sie jederzeit zubereiten können. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein leckeres, fluffiges Brot, das genauso gut schmeckt wie aus dem Ofen – vielleicht sogar noch besser! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept verzaubern! 🍞