W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek, kurkumę i imbir. Podsmażaj przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli, a przyprawy uwolnią swój aromat.
Gotowanie zupy:
Dodaj marchewkę, seler, cukinię, paprykę i kapustę. Smaż przez kolejne 5 minut, delikatnie mieszając.
Wlej bulion warzywny i dodaj krojone pomidory. Doprowadź do wrzenia.
Duszenie:
Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Przyprawianie:
Dopraw zupę solą, pieprzem i chili według smaku. Podawaj na gorąco, udekorowaną świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Zupę możesz jeść bez ograniczeń przez cały dzień, kiedy tylko poczujesz głód. Idealna zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
Przechowywanie:
Przechowuj zupę w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Możesz również zamrozić porcje na później.
Warianty
Z zielonymi warzywami: Dodaj szpinak, jarmuż lub brokuły, aby zwiększyć ilość błonnika i antyoksydantów.
Wersja pikantna: Zwiększ ilość chili lub dodaj kilka kropli ostrego sosu.
Zupa krem: Zblenduj część zupy na gładki krem, a resztę pozostaw z kawałkami warzyw dla zróżnicowanej konsystencji.
Z dodatkiem białka: Dodaj ciecierzycę, soczewicę lub fasolę, jeśli chcesz wzbogacić zupę o roślinne białko.
FAQ
1. Czy zupa naprawdę wspomaga detoks organizmu?
Tak, składniki takie jak kurkuma, imbir, czosnek i kapusta mają właściwości przeciwzapalne, wspierają trawienie i pomagają usuwać toksyny z organizmu.
Yo Make również polubił
Ciasto maślane Kentucky z solonym karmelem
Ptysie: Puszyste Ciacha, Które Zdobędą Twoje Serce
Sałatka z pieczonych ziemniaków
Makaron ricotta z cytryną i rukolą